人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。

用料：

鸡胸肉100克

茼蒿250克

蒜10克

做法：

将鸡胸肉洗净。

锅内加入水，大火烧开

将鸡胸肉煮熟。

捞出放凉，然后撕成丝。

茼蒿洗净，切成小段。

蒜洗净，切成末。

锅内倒入食用油，烧至八成热，下入蒜末煸香

倒入茼蒿段，鸡胸肉丝翻炒

茼蒿段稍微软一点之后，加入盐，翻炒均匀。

关火，盛入盘中即可。

小贴士：

这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。

茼蒿鸡胸肉鸡胸肉丝茼蒿段鸡丝发布于：陕西省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。